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Inspirés de la cuisine méditerranéenne avec une touche tropicale, nos plats privilégient les produits frais et régionaux. Nous apportons le meilleur des poissons et fruits de mer locaux à votre table, accompagnés d'une sélection rigoureuse de vins et de boissons.

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Entrées

Ceviche passion de la mer

Avec des tomates cerises, de la coriandre, du poivre, une touche de fruit de la passion et du pain de maïs crémeux

Avocat aux crevettes en sauce cocktail

Avocat, crevettes et sauce cocktail à la cachaça

Salade de poulpe à la patate douce

Salade méditerranéenne au poulpe et patates douces

Salade tropicale

Châtaignes caramélisées, sauce vinaigrette, laitue frisée et violette, patates douces, persil, cœur de palmier, persil frisé, œuf, avocat, tomates cerises et fromage canasta.

Viande sérénade

Filet mignon aux oignons caramélisés et pain grillé maison

Plats principaux

Poisson du jour en croûte de marrons

Poisson grillé accompagné de risotto au cœur de palmier et sauce caiçara

Poisson dans la boîte

Filet de poisson avec farofa aux fruits de mer frais, plantain et sauce caiçara

Risotto aux fruits de mer

Risotto aux crevettes, calamars, poulpes et moules au Porto

Gnocchi Présidentiel

La fameuse recette de gnocchis de patate douce sauce crevettes

Moqueca Sant'Ana

Plat régional à base de poisson et de crevettes, servi avec farofa et riz. Pour 2 personnes

Poulpe dans le Vieux Village

Poulpe grillé à l'huile d'ail servi avec purée de patate douce

Spaghetti Sinfonia do Mar

Spaghetti aux fruits de mer et sauce caiçara

Spaghettis végétariens

A l'ail et à l'huile - Aux légumes - Au Pomodoro

Filet de côtes à la cachaça avec purée de manioc

Ribeye Angus mariné à la cachaça, accompagné de manioc sauté.

"Le Picadinho" de la maison

Cubes de mignon en sauce maison, avec riz et guando farofa et oeuf à la perfection

Assiette pour enfants

Filet mignon avec spaghetti au sugo ou riz

Desserts

Fruits de saison

Variété de fruits

Mousse aux fruits de la passion et au chocolat

Mousse aux fruits de la passion et au chocolat noir

Banane Bossa Nova

Banane au sirop d'agrumes de passion avec glace coco

Roméo et Juliette

2 textures de goyave, une boule de glace au fromage et des lanières de parmesan

Enfance brésilienne

Avec du chocolat, du lait concentré, des biscuits

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